PIZZA DE CASA CU BLAT SUBTIRE

INGREDIENTE:

PENTRU BLAT: 

• 500 grame faina


• 1 cubulet drojdie sau 1 plic de drojdie uscata


• un praf de sare


• un praf de zahar


• o lingura de ulei

PENTRU TOPPING:

• 1 ceapa


• 1 rosie


• 1-2 gogosari


• 1-2 ardei


• putina pasta de rosii


• 300 grame cascaval de casa

MOD DE PREPARARE:

1. Se pregateste blatul de pizza astfel: 

500 grame de faina se pun intr-un vas, in mijloc se pun drojdia, un praf de sare, un praf de zahar, 1 lingura de ulei si putina apa calduta. Se lasa 10 - 15 minute pana incepe sa lucreze.

Se amesteca usor totul si se framanta adaugand suficienta apa pentru a obtine un aluat ca de paine. Aluatul trebuie sa fie lucios si cand il apesi cu degetul sa revina la forma initiala. Se lasa la loc caldut pana isi dubleaza volumul, aproximativ 30-40 minute.

2. Se pregatesc legumele pentru topping:

Ceapa se curata, se spala bine si se taie cubulete- daca eram la Masterchef o taiam Julien ca sa impresionez juriul :)

Gogosarii, ardeii si rosia se taie cubulete:

Cascavalul se da pe razatoare, pe partea cu gauri mari:

3. Se intinde blatul de pizza subtire si se aseaza in tava de cuptor in care va fi pregatita pizza. Se unge cu sos de rosii si se adauga treptat ingredientele.

         

Se da la cuptor pana se rumeneste totul.

.

 

 

 

 

 

MASTERCHEF ARE DIN TOAMNA UN ALT JURIU!

"MasterChef", cel mai puternic show culinar din Romania, revine in toamna cu un nou sezon, ce se bucura de prezenta unui juriu spectaculos. Cei trei bucatari care vor decide cine sunt cei mai buni concurenti ai noii editii sunt Patrizia Paglieri, Adrian Hadean si Florin Scripca. Ajuns la a cincea editie, "MasterChef" este singurul show culinar confirmat de telespectatori prin audiente impresionante. 

Patrizia Paglieri, de origine italiana, din San Remo, este supranumita si Liza Minnelli, datorita asemanarii cu faimoasa diva. Cu o personalitate carismatica si plina de viata, Patrizia este insa dura in bucatarie, ridicand foarte sus standardele de calitate ale restaurantelor pe care le conduce. Ea a ajuns in Romania in anul 1999, impreuna cu parintii, cand au fondat primul restaurant de familie in Buftea. Acum, declara ca in Romania se simte acasa, iar in Italia calatoreste doar o data pe an.



 

Adrian Hadean lucreaza de peste 15 ani in arta culinara si a fost gazda mai multor emisiuni TV de profil, difuzate pe posturi locale si nationale. In 2003 publica prima sa carte gastronomica, „Sare si piper”, iar din 2004 incepe mai multe stagii de pregatire profesionala in bucatarii din Europa (Spania, Franta, Germania) si din Asia (Singapore, Malaezia, Thailanda). In 2011, a propus si implementat programul de responsabilitate sociala “Farfurii curate”, care promoveaza alimentatia sanatoasa in gradinitele din Cluj-Napoca. 



 

Florin Scripca face parte din celebra echipa Flavours si, in prezent, coordoneaza bucatariile unora dintre cele mai apreciate locuri din Bucuresti: Biutiful, Fratelli, Le Bistro sau Willbrook Platinum Center. Florin impresioneaza prin dedicare si seriozitate, dar si prin carismă şi simţ al umorului. În ultimii 10 ani, a urmat mai multe cursuri de perfectionare in Marea Britanie, la Londra, in Oxfordshire, in cadrul companiei de catering “Jamie Oliver’s Fabulous Feasts” si in Exeter, la ferma bio de carne „Pipers Farm”, si in Franta, la „Cantine du Faubourg” din Paris.



 

SURSA ARTICOL: http://masterchef.protv.ro/stiri/masterchef-are-din-toamna-un-nou-juriu-de-exceptie-patrizia-paglieri-adrian-hadean-si-florin-scripca.html

Ce zici? Va mai avea acelasi farmec?