BRIOSE CU IAURT SI STAFIDE

Ingrediente:

• 1 buc. praf de copt


• 2 buc. oua


• 1 buc. lamaie


• 4 lingura ulei


• 100 gr zahar


• 200 gr iaurt


• 250 gr faina


• 50 gr stafide aurii


• 1 buc. esenta de vanilie

Mod de preparare:

Stafidele se pun la inmuiat in esenta de vanilie (se pot pune si in coniac) si se lasa sa stea macar 15-20 de minute pentru a prinde gust. Se separa ouale (albusurile de galbenusuri), se bat foarte bine albusurile si treptat se adauga in ploaie zaharul si pe urma galbenusurile. Se incorporeaza treptat iaurtul, uleiul, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si la final treptat faina si stafidele. Se mixeaza pana ce toate ingredientele se omogenizeaza foarte bine. Cu o lingura se ia aluat si se aseaza in formele de briose. Deasupra se mai pot presara cateva stafide pe fiecare briosa pentru un aspect placut. Se dau la cuptor 20-30 minute la foc mediu spre iute.

GOGOSI

INGREDIENTE:

• 500 gr faina


• 150- 170 ml lapte


• 3 oua


• 70-100 gr zahar


• un praf de sare


• putina coaja rasa de lamaie sau putina esenta de lamaie


• un cub de drojdie

Mod de preparare:

1. Intr-un bol se toarna faina si in mijloc se pune drojdia, un praf de sare si putin lapte caldut. Se amesteca putin si se lasa sa stea 10 minute la caldura. Obtinem astfel maiaua.

2. Restul de lapte impreuna cu ouale, zaharul, esenta sau coaja de lamaie se pun la incalzit. Amestecati pana cand compozitia este omogena.

3.  Peste faina din bol compozitia obtinuta la pasul 2 si se framanta  pana faina este bine incorporata. Se lasa sa stea la caldura pana creste (aproximativ 1 ora)

4. Dupa ce creste se intinde foaie si se taie dupa preferinta. Gogosile se mai lasa putin la crescut dupa care se prajesc in baie de ulei. Se scot pe servetele de hartie ca sa se absoarba uleiul si se pudreaza cu zahar praf.

 

Pofta buna!

CLATITE CU GEM DE MACESE

INGREDIENTE:

• 150 gr faina


• 350 ml lapte


• 3 oua


• 50 ml ulei


• un praf de sare

Mod de preparare:

1. Intr-un bol se pun ouale, un praf de sare si se mixeaza putin. Se adauga 200 ml de lapte si apoi treptat, in ploaie, se incorporeaza faina si putina coaja de lamaie (eu am folosit lime). Se adauga treptat si restul de lapte. Compozitia trebuie mixata foarte bine pentru a evita formarea cocoloaselor. Cand compozitia este potrivita ca si consistenta se trece la pasul 2.

2. O tigaie teflonata se pune la foc potrivit. Cand este incinsa se ia o pensula, se unge cu putin ulei si se adauga jumatate de polonic de compozitie. Aluatul se distribuie uniform pe suprafata tigaii si la foc mediu se prajeste pana se rumeneste putin. Se coc pe ambele parti.

3. Se servesc cu diferite compozitii (gem, finetti, miere de albine etc).

Pofta buna!

PHILIPS MULTICOOKER- PRAJITURA CU IAURT SI MERE

INGREDIENTE:

 

Pentru blat:

• 4 oua


• 8 linguri zahar


• 120 ml ulei


• 200 gr iaurt


• 1 plic praf de copt


• 250 gr faina

Pentru umplut:

• 3 mere mai marisoare

Mod de preparare:

1. Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma, adaugam treptat zaharul si batem energic pana se intareste compozitia, apoi incorporam pe rand: galbenusurile, uleiul si iaurtul, amestecand circular pentru a nu se lasa compozitia.La final adaugam faina in ploaie si parful de copt stins cu putina zeama de lamaie.

Pentru umplutura: spalam si stergem bine merele, le curatam si cu ajutorul unui cutit cu varful ascutit(sau cu ustensila speciala) scoatem cotoarele. Taiem merele in bucati potrivite. Ungem vasul cu unt, asezam merele in el, Daca doriti puteti presara merele cu putina scortisoare. Rasturnam compozitia de blat peste ele si nivelam.

2. Cuplam multicookerul la sursa de curent, apasam butonul MENU si selectam programul BAKE.

Apasam butonul TEMPERATURE si selectam 170 de grade, apoi de la butonul COOKING TIME selectam 50 de minute.Apasam butonul START.

3. Dupa epuizarea timpului, deconectam aparatul de la sursa de curent si mai lasam prajitura cateva minute in aparat, apoi ridicam capacul si lasam sa se raceasca in vas, dupa care o rasturnam pe platou.

4. Ornam prajitura cu putina dulceata si samburi de nuca.

Pofta buna!!!

PHILIPS MULTICOOKER- VARZA SCAZUTA DE POST

Ingrediente:

• 2-3 verze mici


• o ceapa rosie


• 2-3 morcovi


• 2-3 foi de dafin


• sare, piper, bulion

Mod de preparare:

1.Se taie toate legumele marunt.
2.Puneti uleiul in oala interioara.Apasati MENU,selectati programul FRY,  adaugati ceapa, pe urma morcovul si setati timpul pentru 5 minute. Apasati start si caliti cu capacul deschis.
3. Cand e gata timpul adaugati varza frecata cu putina sare, foile de dafin, sare si piper dupa gust. Adaugati 150 ml de apa, programati aparatul pe STEW, apo de la setarea COOKING TIME setati timpul la 45 minute . Apasati START si inchideti capacul.

4.Cand programul este finalizat,Multicooker-ul trece automat pe modul KEEP WARM.

5.Dupa finalizare deconectati de la sursa de curent.

PHILIPS MULTICOOKER- OMLETA CU LEGUME

Ingrediente:

• 3 oua


• 2 ardei rosii


• 2 rosii


• o ceapa

Mod de preparare:

1.Amestecati toate ingredientele intr-un bol.
2.Puneti uleiul in oala interioara.Apasati MENU,selectati programul BOIL si setati timpul pentru 10minute.
3.Dupa 1 minut puneti amestecul cu oua,si inchideti capacul.
4.Cand programul este finalizat,Multicooker-ul trece automat pe modul KEEP WARM.
5.Dupa finalizare deconectati de la sursa de curent.